食聚沙澧匯天下 奮進(jìn)新程向“味”來
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這是一次精品展覽的匠心呈現(xiàn)——6.5萬平方米展覽面積萬品云集，主賓國精彩亮相，“買全球、賣全球”的開放格局在此生動展現(xiàn)；
這是一場精美活動的全城歡享——云上食博數(shù)字賦能，供應(yīng)鏈精準(zhǔn)對接，500萬元補(bǔ)貼惠民助企，展會與美食、文旅、消費(fèi)同頻共振；
這是一次精心組織的暖心之約——貼心服務(wù)溫暖全程，交通保障順暢有序，處處彰顯東道主的細(xì)致與溫度；
這是一份精彩效果的實(shí)力兌現(xiàn)——超2.7萬名專業(yè)采購商到會采購、訂單量創(chuàng)新高，產(chǎn)業(yè)鏈深度協(xié)同，城市魅力持續(xù)出圈，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁“漯河動能”。
春風(fēng)送暖，食韻飄香。4月19日至21日，第二十三屆中國（漯河）食品博覽會在漯河國際會展中心成功舉辦。這場以“世界眼光、中國經(jīng)典、河南名品”為主題的盛會，不僅是一場交易采購的展會，還是一次對“四精”辦會理念的深度踐行。從精品展覽的硬核展示，到精美活動的全城互動，從精心組織的暖心保障，到精彩效果的碩果盈枝……本屆食博會早已超越了單純的交易屬性。它是一扇窗，透視著中國食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的蓬勃脈動；它是一座橋，鏈接著“中原糧倉”與“世界餐桌”的雙向奔赴。
4月19日，漯河國際會展中心內(nèi)人聲鼎沸、香氣四溢，儼然一座熱鬧非凡的“全球食品集市”。場館內(nèi)燈火璀璨、客商云集，交流洽談聲、產(chǎn)品推介聲與現(xiàn)場試吃的贊嘆聲交織在一起，處處洋溢著火熱的展會氛圍。本屆食博會展覽面積6.5萬平方米，共設(shè)置11個(gè)專業(yè)展區(qū)，吸引15個(gè)國家和地區(qū)、26個(gè)省（區(qū)、市）超1000家企業(yè)參展，到場專業(yè)采購商超2.7萬名。來自世界各地的風(fēng)味美食齊聚沙澧河畔，共赴一場舌尖上的國際盛會。
“這個(gè)MAMA牌泡面湯頭濃郁，完全是泰國的味道。”一名正在試吃的采購商豎起大拇指。在主賓國泰國展區(qū)前，一口巨大的傳統(tǒng)泰式銅鍋正煮著招牌泡面，擠滿了排隊(duì)試吃和咨詢代理的客商。充滿異域風(fēng)情的泰國展區(qū)內(nèi)，梭坤敬益生菌發(fā)酵肉腸、榴蓮制品、冬陰功調(diào)料等特色產(chǎn)品琳瑯滿目。泰國總統(tǒng)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“這是我們首次以主賓國身份參加食博會，這里不僅是華中市場的重要門戶，也是我們進(jìn)入中國消費(fèi)市場的絕佳平臺?！?/p>
場館內(nèi)，泰國展區(qū)的熱帶風(fēng)情與全球好物交相輝映，國際化氣息撲面而來。白俄羅斯奶粉、加拿大花茶、埃塞俄比亞巧克力……來自全球的上千款進(jìn)口食品齊聚一堂。一名來自鄭州的供應(yīng)鏈經(jīng)理正忙著添加海外參展商的微信，他感慨道：“以前要跑好幾個(gè)口岸展會，現(xiàn)在在漯河就能一站式對接這么多源頭廠商，效率太高了?！边@種“全球味蕾”的集中呈現(xiàn)，正是食博會國際化水平提升的縮影，也讓“買全球、賣全球”的愿景在展館內(nèi)化為現(xiàn)實(shí)。
作為東道主，本土企業(yè)軍團(tuán)是當(dāng)之無愧的“主角”。雙匯、衛(wèi)龍展位試吃臺前長隊(duì)蜿蜒，南街村、三劍客等展位人潮涌動……共同勾勒出最具煙火氣的產(chǎn)業(yè)圖景。在室外美食體驗(yàn)區(qū)，王忠圈胡辣湯的大鍋熱氣騰騰，新推出的添加了微康生物耐高溫菌種——凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99的益生菌胡辣湯，吸引眾多客商駐足嘗鮮。本地特色小吃與全國風(fēng)味美食匯聚，試吃品鑒的游客絡(luò)繹不絕。“帶著孩子來，既能逛展看稀奇，又能吃遍各地小吃?！笔忻駨堺愋χf道。
漯河的“美食范”并未止步于工業(yè)端的琳瑯滿目。在會展中心圓廳，漯河宴驚艷發(fā)布，將這份產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢升華為舌尖上的文化盛宴。它堅(jiān)持傳承不失傳統(tǒng)、創(chuàng)新彰顯特色，深度聯(lián)動雙匯、衛(wèi)龍等頭部企業(yè)，由市國裕產(chǎn)融、漯河迎賓館等匠心打造出融合“三食”主線的特色宴席。我市通過同步打造美食品鑒區(qū)、繪制美食地圖、舉辦“宴秀·沙澧風(fēng)華”文藝演出，成功實(shí)現(xiàn)了從“國人廚房”到“世界餐桌”的場景跨越。
更宏大的場景在全市范圍內(nèi)鋪開。同步啟動的“漯河食博美食月”活動將盛會拉長至一個(gè)月，全市各大餐飲名店、美食街區(qū)同步推出“食博套餐”和優(yōu)惠活動。黃河廣場、受降路美食街等地人聲鼎沸，外地游客循著“美食地圖”打卡，不僅帶火了餐飲店，也拉動了酒店、交通、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“我們希望通過‘漯河食博美食月’活動，讓每一個(gè)來漯河的客商和游客，不僅記住食博會的精彩，更記住漯河這座城市的味道?！?/p>
本屆食博會將前沿技術(shù)的銳度、數(shù)字平臺的廣度等無縫連接，打造了一場貫通線上線下、聯(lián)動B端與C端的全城沉浸式盛宴。
在凸顯“科技范”的產(chǎn)業(yè)縱深地帶，食博會將核心舞臺移至中原食品實(shí)驗(yàn)室，食品工業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展大會高朋滿座。這里沒有喧囂的叫賣，只有思想的碰撞。多位院士專家圍繞功能性食品、智能制造及綠色低碳等發(fā)表主旨演講，中國食品工業(yè)協(xié)會現(xiàn)場發(fā)布年度行業(yè)權(quán)威報(bào)告，為產(chǎn)業(yè)升級把脈定向。尤為引人注目的是，一批高成長性企業(yè)與中原食品實(shí)驗(yàn)室集中發(fā)布了10項(xiàng)高適配性科研成果，通過“企業(yè)出題、科學(xué)家答題”的協(xié)同機(jī)制，強(qiáng)力推動前沿技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向工廠，真正實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合。
在彰顯“智慧范”的參展體驗(yàn)端，依托豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺打造的“云上食博”生態(tài)，讓參展、逛展更方便、更高效。來自周口的采購商劉先生僅用幾秒鐘便完成了刷臉核驗(yàn)：“提前在平臺上注冊了信息，現(xiàn)場直接刷臉進(jìn)入，太方便了，省下的時(shí)間能多看兩個(gè)展位?！苯衲?，參展商與專業(yè)觀眾實(shí)現(xiàn)全流程線上注冊管理，智能預(yù)約、電子門票、大數(shù)據(jù)分析、動態(tài)二維碼及人臉識別等技術(shù)廣泛應(yīng)用，帶來智能制證、無感通行、快速入場和智能客流監(jiān)測等全新體驗(yàn)，細(xì)微之處盡顯便捷與實(shí)效。
為促進(jìn)供需雙方精準(zhǔn)對接，食博會對專業(yè)觀眾和采購商實(shí)行分類注冊，通過小程序?qū)崟r(shí)歸集供需信息，實(shí)現(xiàn)參展商與采購商“一對一”高效匹配，讓每一次洽談都更具針對性、更有成效。線上線下深度融合的辦展新模式，充分展現(xiàn)了漯河擁抱數(shù)字時(shí)代的主動與遠(yuǎn)見：現(xiàn)場設(shè)置共享直播區(qū)，為客商和美食達(dá)人提供便捷展示窗口；“云上食博”互聯(lián)互通，借助“美食‘漯’享”小程序、線上商城等載體，打通“線下展覽、線上展銷、長期運(yùn)營”全鏈條，既為企業(yè)降本增效，也讓中國食品名城這塊金字招牌在數(shù)字化浪潮中更加亮眼。
一場國家級展會的成功舉辦，離不開細(xì)致入微的組織保障和實(shí)實(shí)在在的政策支持。本屆食博會從時(shí)間選擇到服務(wù)細(xì)節(jié)，再到安全保障等，全方位體現(xiàn)了“漯河溫度”與“漯河效率”。
志愿者微笑服務(wù)，交通管控有溫度?！澳?，泰國館請直走左轉(zhuǎn)。”“行李可以暫存在服務(wù)臺?！薄谡桂^，身著統(tǒng)一服裝的志愿者成為一道亮麗的風(fēng)景線。他們不僅提供咨詢引導(dǎo)，還提供翻譯、應(yīng)急救助等貼心服務(wù)。在場外，公安、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生健康等部門聯(lián)動，食博會舉辦地周邊小區(qū)、單位也主動開放場地提供免費(fèi)停車服務(wù)，多措并舉確保食博會秩序井然。盡管人流量較大，但通過科學(xué)的交通疏導(dǎo)、免費(fèi)公交接駁與共享停車保障，現(xiàn)場并未出現(xiàn)大面積擁堵。來自外地的游客胡女士贊道：“停車有引導(dǎo)，入場有秩序，逛完展坐免費(fèi)公交到沙澧河風(fēng)景區(qū)游玩，全程無縫銜接，漯河的服務(wù)確實(shí)到位。”
從“避暑”到“踏春”，四月之約更宜人?！敖衲杲K于不用邊逛展邊擦汗了！”這是許多老參展商最直觀的感受。“天氣涼快，客戶愿意多停留，坐下來喝杯茶、細(xì)聊合作，成交率自然就高了。這個(gè)時(shí)間上的調(diào)整，非常人性化。”一參展企業(yè)負(fù)責(zé)人說。往屆食博會多在5月舉辦，展館內(nèi)人多悶熱，一定程度上影響了洽談體驗(yàn)。今年組委會廣泛聽取客商意見，將舉辦時(shí)間提前至4月中下旬。春深日暖，氣溫宜人，無論是參展商布展，還是采購商逛展，舒適度都大幅提升。這一調(diào)整，看似細(xì)微，卻是組委會以客商體驗(yàn)為中心、優(yōu)化營商環(huán)境的具體體現(xiàn)。
500萬元補(bǔ)貼精準(zhǔn)滴灌，助企惠民兩不誤。在中國食品名城品牌館，市民田女士剛用“滿300元減50元”的消費(fèi)券購買了一箱本地特產(chǎn)，連連稱贊：“比網(wǎng)上還便宜，政府這波操作很得民心?！边@是市商務(wù)局聯(lián)合豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺，投入500萬元專項(xiàng)資金開展的促消費(fèi)行動。其中，200萬元面向市民發(fā)放食品消費(fèi)券，直接讓利惠民；剩余300萬元精準(zhǔn)投向企業(yè)端，通過大宗商品貿(mào)易激勵(lì)、原材料采購補(bǔ)貼等方式，為參展企業(yè)和本地食品產(chǎn)業(yè)減負(fù)增效，真正實(shí)現(xiàn)惠民生與促發(fā)展雙向發(fā)力。
三天盛會，轉(zhuǎn)瞬即逝，但留下的成果與影響卻深遠(yuǎn)持久。
本屆食博會不僅在交易額上取得亮眼成績，更在產(chǎn)業(yè)合作、品牌提升上實(shí)現(xiàn)新突破?，F(xiàn)場交易額及意向簽約金額較往屆均有顯著增長，許多企業(yè)帶來的樣品被搶購一空，不得不緊急補(bǔ)貨?！皟H19日上午，我們就接待了二十多名意向采購商，試吃臺前圍滿了人。”埃塞俄比亞展區(qū)負(fù)責(zé)人指著空了大半的展示臺興奮地說，“這種高濃度可可的風(fēng)味在中原市場非常受歡迎，現(xiàn)場的洽談熱度遠(yuǎn)超預(yù)期?！?/p>
在火熱的洽談與成交之外，食博會還以專業(yè)化配套活動為產(chǎn)業(yè)合作提質(zhì)增效。
食博會期間，作為重要配套活動的食博會供應(yīng)鏈企業(yè)選品會成功舉辦，覆蓋全品類食品供應(yīng)鏈需求，吸引全國近60家知名采購商齊聚漯河，為食品產(chǎn)業(yè)上下游搭建起精準(zhǔn)高效對接的橋梁。我市企業(yè)與采購商面對面洽談、精準(zhǔn)匹配，高效達(dá)成一批務(wù)實(shí)合作意向，有效打通生產(chǎn)、流通、銷售全鏈條堵點(diǎn)。京東集團(tuán)與豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺同步推出數(shù)字化服務(wù)與供應(yīng)鏈金融支持，推動漯河食品產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化、數(shù)字化提檔升級，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積蓄更強(qiáng)動能。
食博會帶來的不僅是產(chǎn)業(yè)合作的豐碩成果，更讓漯河的城市魅力與美食名片被更多人看見?！耙郧爸恢冷鸷邮鞘称访牵瑏砹瞬虐l(fā)現(xiàn)，這里的美食這么多，城市這么干凈、美麗。”來自陜西的游客白冰在朋友圈寫道。食博會期間，全市酒店入住率顯著提升，沙澧河風(fēng)景區(qū)、神州鳥園等景區(qū)、景點(diǎn)的游客量也隨之增長。許多客商在食博會結(jié)束后，選擇多留一天，深入了解漯河。這種“展會+旅游”模式，讓漯河中國食品名城的形象更加立體、豐滿。
春風(fēng)為序，食韻悠長。第二十三屆中國（漯河）食品博覽會，用一場春天的“四精”布局，不僅讓世界看到了漯河的“國際范”“科技范”“智慧范”“美食范”，更讓每一名參與者感受到這座城市的“消費(fèi)熱”“服務(wù)優(yōu)”“數(shù)智化”“產(chǎn)業(yè)興”。以食為橋，聯(lián)通世界；以會為媒，共贏未來。站在新的起點(diǎn)，漯河將持續(xù)深耕食品產(chǎn)業(yè)，讓中國食品名城的名片更亮、產(chǎn)業(yè)更強(qiáng)、煙火更盛，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行、再譜新篇！
漯河日報(bào)全媒體記者 郭嘉琪
校對 張偉偉
統(tǒng)籌 周鶴琦
審讀 李 勝
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