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聚焦校園食品安全突出問題、制售假劣肉制品等重點領(lǐng)域，他們對召陵區(qū)42家肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)和第三方代貯冷庫開展全方位排查，針對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)兩期督辦通知；針對糖果制品、方便食品等食品生產(chǎn)企業(yè)，重點檢查生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑管理等情況；以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、校園及周邊食品經(jīng)營店為重點區(qū)域，深入排查安全隱患，全面壓實食品安全主體責任。

建成“透明車間+陽光超市+數(shù)智冷庫+可視廚房”大數(shù)據(jù)平臺，召陵區(qū)餐飲服務(wù)單位接入漯河市智慧市場監(jiān)管平臺1190家，接入率達94%以上。構(gòu)建“視頻公開+AI輪巡+全天監(jiān)控”體系，累計預(yù)警風險1.4萬條，督促商戶完成問題整改1.3萬余個，通過智慧監(jiān)管系統(tǒng)立案22件。

堅持問題導(dǎo)向，聚焦大中型商超、集貿(mào)市場和小作坊等重點場所，抽取群眾關(guān)注度高、消費量大以及安全風險較高的方便食品、肉制品、農(nóng)產(chǎn)品等重點品種89批次。同時，執(zhí)法人員深入生產(chǎn)企業(yè)操作間，針對環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品添加劑管理等進行現(xiàn)場檢查，督促生產(chǎn)單位規(guī)范操作流程，從源頭降低食品安全風險。

通訊員 蔣麗婷 李銀萍

校對 張中洋

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君